Photo

„Jāņkalnu” ogu un augļu zeme

„Jāņkalnu” saimniecība Madonas novadā, teiksmainās Vidzemes pašā augstienē, jau vairākās paaudzēs piekopj ogu un augļu audzēšanu un realizāciju. Kā saka paši saimnieki, dzimtas spēcīgajam un simboliskajam uzvārdam arī esot sava nozīme – Ozoliņus raksturo darba tikums, mīlestība un cieņa pret zemi. Tēva Ulda Ozoliņa saimniekošanas periodā tika uzturēta viena no lielākajām krūmmelleņu audzētavām Madonas novadā 7 ha platībās, bet šobrīd dēla Māra Ozoliņa pārraudzībā nu jau 20 ha tiek aprūpēti plaši melleņu stādījumi, kuriem turpat blakus arī zemeņu, aveņu un rabarberu stādījumi, cidoniju, ābeļu, smiltsērkšķu un bumbieru rindas, kā arī Latvijas lielākā oga – ķirbis.

Raža ik gadu padodas varen bagātīga, un nekas no tās netiek laists postā, jo, pateicoties Eiropas Savienības fondu atbalstam, „Jāņkalnos” īstenots projekts – izbūvēts augļu un ogu pirmsapstrādes un uzglabāšanas cehs. Daļa krūmmelleņu tiek realizēta svaigā veidā, savukārt daļa ogu un augļu nonāk saldētavā, lai to vēlāk realizētu un pārstrādātu. Jaunajā ražošanas cehā saimnieki gatavo dažādus ievārījums un biezeņus, kā arī saldē rabarberus un mellenes. Ziemas periodā „Jāņkalni” iesaka nobaudīt kādu vitamīniem un mikroelementiem pilnu gardumu – žāvētus augļus un ogas. Ļoti iecienīts saimniecības produkts ir dabīgās sulas, kas nesatur cukuru un konservantus. Kā izrādās, sulu varot spiest arī no mellenēm. No Krievijas iegādāta speciāla sulu spiede, kā arī iekārta ievārījumu gatavošanai.

 

Adrese: Vestienas pagasts, Madonas novads, LV-4855
Tālr.: +371 26157040
E-pasts: jankalni.vestiena@inbox.lv
Internetā: www.jankalni.lv

 

Informācija par novadu:
www.madoma.lv
 

 

Stāsti